2016年6月27日 17:10

#饞福建#納底是建甌經濟實惠的小吃,既可作家常菜,又可作宴賓之餚。納底菜形似珍珠,食之爽滑,故而也有人美稱其為「珍珠納底」。另一說與烹制工藝有關,因捏成的小粒丸須在沸水中燙熟,而這燙熟的過程在建甌方言中稱為「火侖」(lǒnɡ),因而這道菜這被稱作「火侖底」 ​