2016年6月28日 17:02

#饞福建#煨豆腐,即燙嘴豆腐,在永安小吃中獨佔鰲頭。其製法是先將白嫩嫩的豆腐塊置入大鐵鍋內,加目魚,豬腳,排骨,清水等,以炭火久煨,把豆腐煮蜂窩狀,使之入味。再將熱豆腐切成小塊蘸醬油,蒜泥,冰糖等做成的調料食用,香甜可口。 ​