【老北京夏日特飲—酸梅湯】酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料,常飲確可祛病除疾,保健強身。最早是清代御膳房改進的御用佳品,後來傳入民間,在大街上擺攤兒賣或小巷裡吆喝著賣,以至於都有了專賣酸梅湯的店鋪。夏天來一碗,開胃又解熱~(圖片來自網路) ​