【 這兩道菜大飯店都做不出正宗的味道!】
①是懶龍,是老北京人常吃的主食。過去,北京人在二月二龍抬頭的日子必吃它,據說可以解除春懶,恢復精力。②是炸醬麵,炸醬麵雖說算不上什麼稀奇,但真正的好味道都在北京人自個兒家裡,講究冷天吃"鍋兒挑"熱面,熱天吃過水涼麵,還少不了的就是"菜碼兒",主要有白菜絲、豆芽、芹菜、青豆兒、黃瓜絲、心裏美蘿蔔絲、青蒜等等。(圖片來自網路)