2016年7月21日 11:25

泥鰍粉干是福建三明的傳統小吃,味道鮮美,質地軟嫩。[doge]以泥鰍為主料的風味小吃全國各地幾乎均有,如四川的干煸泥鰍,山東的泥鰍鑽豆腐等,可以說是風味迥異,各有千秋。三明的泥鰍粉干由於加上了蝦油、家制酒糟,使得其風味更為獨特。