印度旅遊局

政府認證
2016年7月21日 13:31

#!n·好玩#喀拉拉本地盛產香料和椰子,外來的飲食習俗與當地原料結合后,產生了各種清淡、明快和特徵鮮明的風味菜肴,鮮為外界所知。喀拉拉菜系與北部的咖喱菜完全不一樣。除了魚之外,牛肉在餐廳的菜單上也隨處可見,還有豬肉,甚至大部分餐廳也供應酒。較受歡迎的一道菜有神似中國的酸湯魚之類的。舀湯入口,青芒果和羅望子的酸甜在香葉的伴隨下,把魚香融合得淋漓盡致。