潘榮記由潘伯伯自創的「減蛋金錢餅」,蛋黃、麵粉、牛油和糖為材料,堅持以純手工製作,不添加任何人工香料。店鋪每日只做兩包麵粉份量的金錢餅,售完即止。「潘榮記」地址:在「賣草地街」的一個岔路口「大炮台街」上 ​