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2016年7月24日 16:27

【澳門美食】在台山街市裡的「堅記」,豬腳姜用紫薑燜煮,入味爽嫩,不禁連吃幾件;而吃豬腳姜最愛的雞蛋,入味得來又不會硬實難吃。主角豬腳都燜得松化入味又不油膩,平時都會有豬腸、豬皮的,但來訪當日卻沒有豬腸供應,當時也見到不少街坊因此而失望。不要忘記豬腳姜的湯汁是精華所在,甜甜酸酸不嗆喉,感覺舒服又暖身。堅記豬腳姜,電話:853 6658 6018,佑漢街市