【消暑鮮品—冰碗】冰碗是北京地區傳統名點之一。甜涼爽口,果香味濃郁。把果藕(白花藕)切片、去芯鮮蓮蓬子、鮮菱角、鮮老雞頭(芡實)四樣兒摻在一起,謂之「河鮮兒」。遇有買主,即以鮮荷葉包成菱形包。全冰碗還得加上去皮的鮮核桃仁、鮮杏仁、甜瓜、蜜桃。 ​