福建省旅遊局

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2016年7月30日 11:46

#舌尖上的福建#嵐谷熏鵝在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴,在當地相當有名。整道
熏鵝菜肴講究色、香、味,在嵐谷,有「無鵝不成席」的習俗。親人團聚,逢年過節等等日子里,在宴席上,都能看到鵝的身影。鵝不但飽了人們的口福,其營養價值要高於雞、鴨、豬、牛等牲畜,且脂肪含量低 。 ​