#吃在北京# 「都一處」有一道招牌冷盤——乾隆白菜。傳說「都一處」的字型大小是乾隆所賜。這道「乾隆白菜」也是因為皇帝吃了喜歡取的名字,不過這都是噱頭,只是借皇帝的名兒招攬生意罷了,這道冷盤不知道乾隆愛不愛吃,倒是很受老百姓歡迎。乾隆白菜非常好做,如今好多人都可以自己在家裡做著吃~(圖片來源於網路)