木糠布甸是繼風靡海內外的葡撻后,另一種充滿葡國風味的甜品。只看名字很難想象為何木糠也用來做甜品,其實木糠是碎餅乾屑。木糠布甸是由奶油、餅乾等材料逐層冷凍而成的。木糠布甸的賣相較平實,帶點啡色米色,布甸表面和內層均鋪了一層細細碎碎的木糠,口感酥鬆。