2016年8月14日 11:30

#吃貨看廣西#【荷葉粉蒸肉】是桂林地方傳統節日名菜。採用帶皮五花肉、綠豆、荷葉、桂林腐乳,青蒜等作原料,將五花肉煮熟,上醬、油炸、蘸上綠豆粉,用荷葉包裹成封包形,排入碟中,上籠旺火蒸熟即成。色澤綠黃,荷葉清香,鬆軟可口,肥而不膩。具有清熱解毒,調和五臟,助脾開胃,降膽固醇之功效。