#吃在北京# 清光緒初年,乳酪魏創始人魏鴻臣從宮廷里的御廚中學到了這門手藝,贏得了顧客的一片讚譽,得美名乳酪魏。一年四季都有乳酪賣,還在傳統的基礎上創新了不少:杏仁豆腐、豌豆黃、棗卷果、酸梅湯、果子乾、冰鎮江米涼糕、紫米粥、桂花小棗、炒紅果、蜜餞金桔等。乳酪魏牛街總店位於宣武區廣安門內大街202號107。人均不到20元。(圖片來自網路)