2016年9月11日 11:30

#吃貨看廣西#桂林恭城除了油茶有名,【恭城油茶魚】也是出名的佳肴,油茶魚的魚以石斑魚為佳。新鮮的石斑魚經清理后,切成魚片,剔出的魚骨放入油茶中當底鍋,而魚頭可配以桂林本地土椒西紅柿紅燜,可謂一魚多吃。魚片放入油茶中涮煮,口感鮮嫩,熬好的油茶魚湯鮮美,既有油茶的風味,又有魚湯的甜美~