2016年10月7日 14:27

#舌尖上的福建#【涵江哆頭土筍凍】在莆田當地的宴席上,「土筍凍」作為冷盤必不可少,已經成為了莆仙的一種特色風味小吃。土筍凍採用的原料是來自灘涂的星蟲,經過熬煮冷卻后,湯汁凝結成一塊塊晶瑩剔透的水晶體,星蟲在晶體中清晰可見。 ​