2016年10月18日 11:30

#吃貨看廣西#【檸檬鴨】南寧武鳴一帶特色菜肴,頭牌非檸檬鴨莫屬。土鴨炒至六分熟放入切絲的酸辣椒、酸藠頭、酸姜、酸梅及蒜泥,煨至八分熟放入鹽豉,臨出鍋前加入咸檸檬和紫蘇,咸檸檬要去籽,避免煮久變苦,清香四溢。檸檬酸香透著梅子甜味,微辣中藏著鴨肉細膩,口感豐富[饞嘴]