2016年10月23日 9:50

#舌尖上的福建#廈門魚丸湯以草魚為主,將草魚宰殺洗凈,剁成蓉,加入澱粉、水製成魚蓉,用勺製成小丸子;胡蘿蔔洗凈切成片;芹菜切成絲;姜切片;坐鍋點火,放入清水,水開後放入油菜、胡蘿蔔片、芹菜、薑片,開鍋后加入鹽、白糖、雞精、魚肉丸,待丸子變成白色時加入胡椒粉,淋上香油,色淡鮮香。 ​