福建省旅遊局

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2016年10月26日 17:38

#舌尖上的福建#「湖洋蒸雞」取材於上杭縣客家人放養的湖洋雞,放養的家雞由於雞的食譜較廣,加之放養雞奔跑覓食,其肌肉發達結實,脂肪較少,養殖的時間相對較長,所以味道比較特別。顧名思義,「蒸雞」就是蒸出來的雞,但蒸雞是有講究的。http://t.cn/RVjXv7s ​