The Bison位於班夫熱鬧的市中心,沿著樓梯走向二樓便能來到視野絕佳的餐廳。餐廳三面都是玻璃窗,都能看到遠處的落基山峰,因此它也被稱為班夫鎮擁有觀賞落基山最佳角度的餐廳。餐廳有一個長條式的開放廚房,兩個巨大的火爐一直在烘烤食物。到來的食客都可以從頭到尾欣賞到菜肴出爐的過程。 ​