瑞士國家旅游局

政府認證
2016年11月1日 8:33

當烤乳酪 (Raclette) 的香味飄起,冬天的寒意蕩然無存![饞嘴] 傳說很多很多年前,一位熱衷於製作乳酪的人不經意把乳酪放置在離火很近的地方,結果就創造出了這道「瑞士國菜」。雖然Raclette的形式看似有多種,但本質都是一樣的:把厚重的大塊瓦萊Raclette乳酪加熱,切口部分開始融化后,用刀刮下來,搭配熱的小土豆、酸黃瓜、腌漬小洋蔥吃,香死了!

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