2016年11月10日 11:24

#舌尖上的福建#晉江美味小吃深滬拳頭母,以豬瘦肉和豬肉筋製成,因其形態似拳頭,閩南語發音也近似「拳頭母」,后便流傳下來。蘸點醬醋後放入口中,輕輕咬動,嚼勁十足。很多年輕人喜歡把它切成小塊當下酒菜,還可做麵線、滷麵的材料,或同韭菜、蒜葉等炒著吃,吃法依個人喜好可以千變萬化。 ​