2016年11月24日 12:59

所謂「切面片」,就是一種很寬的生面,與時令蔬菜及菌菇類一起煮制而成的料理。
因為生面中沒有摻入鹽而製成,所以在煮生面的時候,灑在表面的撲面會溶到湯里,形成勾芡。湯的材料,一般會有胡蘿蔔、大蔥、蘿蔔、香菇、土豆、芋頭等;而調味料,則多以醬油味道為主,有醬油和味噌混合的,也有味噌單獨使用的。
吉岡町,有很多家「切面片」店,主要的是在地方公路:前橋・伊香保,這些地區的一部分還有條「吉岡切面片街道」。
今天,伴隨著感恩節的到來,東京、群馬等關東地區也迎來了初雪。人們興奮的迎接雪花寶寶的擁抱的同時,也感受到了寒冬的涼意。這樣的瑟瑟寒風中,來一份盛滿群馬當地食材的「切面片」吧,暖意從胃裡升騰,吃飽了,幸福快樂是不是很容易?!
地址:群馬縣吉岡町
交通:JR上越線群馬總社站、或八木原車站,然後乘坐計程車大約15分鐘
關越汽車道澀川伊香保IC出口駕車大約15分鐘
Web:http://t.cn/Rf9pZqW(日語)