#美麗北京# #北京美食# 【友誼醫院門口超有名的大煎餅】老是排著長隊,因為爺爺一頭白髮所以叫白毛煎餅。煎餅的麵糊是很稠厚的那種,攤成的餅皮很有咬勁,口感韌性十足,薄脆都是爺爺現場炸的,不同於普通薄脆的輕薄掉渣,這個薄脆特別厚實,炸的透透的無敵脆,即使是在煎餅里裹了好久再吃也不會軟掉