#艾伯塔GO# 昨天是#冬至#,是一年中白晝最短、夜晚最長的一天。冬至除了祭祖的習俗,南方人一般在這天吃湯圓,北方人則吃餃子。加拿大融匯了各國文化及美食。艾伯塔省會埃德蒙頓有一種手工的烏克蘭餃子」Perogies」非常有名。 除了能在烏克蘭餐館的菜單上看到它,你也可以到老斯特史科納農貿市場(Old Strathcona Farmers』 Market)去購買。烏克蘭餃子品種繁多,有傳統蘑菇菠菜餡的,有芝士紅薯羅勒餡的,有墨西哥風味豆子餡,還有瑪薩拉雞肉餡佐以洋蔥、培根與羅望子酸奶的口味。