#暗送秋波# [笑cry][笑cry]【每天吃菠菜,大腦年輕11歲】美國芝加哥拉什大學的對近千名老年參試者的飲食習慣調查發現,相比不愛吃蔬菜的老人,那些常吃菠菜等綠葉蔬菜的老人,認知能力下降的速度晚了11年。研究人員認為,菠菜等綠葉蔬菜所含的維生素K、葉酸、葉黃素以及β-胡蘿蔔素等是幫助老年人保持大腦年輕的關鍵。