而遠近聞名的牛肉乾、豬肉乾,也是即烤即賣的,香噴噴的牛肉乾做法更具特色,大大的燒烤爐火光熊熊,專司烤肉的阿嬸,每天的職責就是不斷用大鑷子翻動一片片的肉乾,每次只能烤一片,每片要烤六七分鐘,阿嬸雙手翻飛,肉乾不一會兒便烤得金黃流油,香脆微焦。