2017年2月1日 10:10

閩菜是中國八大菜系之一,福州菜淡爽清鮮,講究湯提鮮,擅長各類山珍海味;閩南菜(泉州、廈門、漳州一帶)講究作料調味,重鮮香;閩西菜(長汀、寧化一帶)偏重咸辣,烹制多為山珍,特顯山區風味。魚丸、海蠣菜、沙縣小吃,三個詞怎能說盡大福建美食?via:廈門日報 ​