2017年2月2日 18:03

#旅遊君推薦#說起糍粑,生活在南方的人都不陌生。這種普通米制小吃,在不同地域、不同民族間廣受歡迎,只要是產稻米的地方,每逢佳節到來,總能見到舂糍粑的熱鬧場面。男女老少舉著木杵,喊著口號,一上一下地捶擊。不多時,那濃濃的米香便四散開來,勾起看客一身饞蟲。
僅從「糍粑」二字來看,就可知這是以米為主料的食物。南方產秈糯,米粒細長,粘性強,用來做糍粑可捶搗出很長的絲,入口綿韌,清香細膩。糍粑不僅能飽腹,還具有一定的營養價值。
在廣西,不同時節、不同地區盛產的食材不同,人們將當季或本地的特色食材添加進糍粑中,能做出多種花樣來。http://t.cn/RxBZnaT