「煙肉蝦卷」是前澳門總督最愛吃的下酒菜,最合適搭配著威士忌美酒一起品嘗,當口中還遺留著煙肉甘甘鹹鹹的味道時,立刻喝上一口濃郁的美酒,這種美味吃法簡直是絕配。煙肉獨特的香味與蝦的鮮味完美結合,再加上豐富的蛋白質,色香味樣樣俱全,葡國烹調的獨特韻味也在唇齒間緩緩流淌。 ​