2016年9月20日 15:57

【#秋老虎排毒#必吃四道菜,現在吃剛剛好】雖然已經漸漸入秋,但天氣大多還是很悶熱,正是所謂的秋老虎時節。在這樣一個季節轉換丶交替的時刻,最適合幫自己的身體做排毒。今天就讓我們一起來看看,現在吃正好的四道排毒食物。記得提醒家人趕緊去買食材回來煮!

1丶涼拌醋木耳
天氣炎熱身體容易產生熱毒,使人煩躁丶中暑,如果毒素殘留越來越多,超過身體排泄功能負擔,就會造成身體負擔。而素有「人體清道夫」之稱的木耳,可幫助排出體內毒素。其富含膳食纖維,能促進胃腸蠕動,避免便秘。木耳購買時要注意挑選表面乾淨丶平整丶脆而易斷的。
做法:將黑木耳用溫水發開後用開水燙一下,再用冷水過涼,加入醋丶醬油丶白糖丶香油丶雞精調拌,調拌均勻后,撒入香菜末丶枸杞即可。

2丶蘋果百合瘦肉湯
蘋果健腦益智丶增強記憶力;百合可潤肺止咳丶清心安神,補中益氣,與蜜棗和豬瘦肉合而為湯,可具有健胃潤肺,安神定志等功效,很適合失眠心煩丶腦部疲倦者飲用。
做法:乾百合浸泡約 1小時。將豬肉切成厚片,放進水裡汆燙去除血水後撈起以冷水洗凈。蘋果去皮丶去蒂丶去芯,一隻切成4-5塊。最後將處理好的豬肉丶蘋果丶蜜棗和百合放進水裡以大火煮沸後,再轉小火煲約1.5小時,最後加適量鹽再轉大火煮約10分鐘即可。

3丶豬血豆腐湯
動物血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後,產生一種解毒丶清腸分解物,容易促進腸道蠕動,從而達到排毒的功效。如果是容易上火的體質,可以選擇鴨血。但有痛風丶高尿酸血症的人不能多吃。
做法:將鴨血丶豆腐切小塊入清水燉,再放入一些大白菜和適量的鹽,出鍋時滴上幾滴香油。

4丶海帶排骨湯
海帶排骨湯。海帶中富含膠質成分,不被人體腸道消化吸收,可吸附腸道中的有害物質和毒素。排骨補血,滋養身體,搭配海帶一起煲湯,即補秋膘又不至於太油膩。
做法:干海帶用溫水泡3-5個小時,然後用食鹽搓洗表面的滑膩,洗好後切段。排骨下開水焯一遍,除去雜質;焯好水的排骨與生薑丶一顆八角放入砂鍋中,加水開始燉,水開後煮10分,再放入海帶,加入一點陳醋,轉中火燉20分,再轉小火一直燉至骨頭酥爛,最後加入食鹽調味。