#人與植物# 渭源山藥蛋:渭河源頭的渭源縣曾是有名的貧困縣,現成為中國馬鈴薯良種繁育的主要基地,被譽為馬鈴薯優良品種之鄉。
馬鈴薯(茄科茄屬),一年生草本。是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻谷和玉米。
馬鈴薯產量高,營養豐富,對環境的適應性較強,現已遍布世界各地,熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節也可栽培並獲得較高產量。

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