#專家不建議多用空氣炸鍋#現實中食物中丙烯醯胺的產生途徑主要是由天冬醯胺和還原糖發生的美拉德反應，而這種反應其實在很多食物在加工過程中都會出現，只要食物中存在還原糖和蛋白質，在加上高溫烹飪，都會產生美拉德反應，生成一定量的丙烯醯胺。
簡而言之，即便不用空氣炸鍋飯做法，普通的炒鍋、烤箱也是一樣的，都會產生丙烯醯胺。目前來看，丙烯醯胺致癌在臨床醫學上仍舊缺乏充足的科學證據支撐，即便真的致癌有風險，相較於其他廚具，空氣炸鍋更容易控制好烹飪溫度，也更安全一些。
因此，對於空氣炸鍋製作的食物吃了會致癌，這種說法不需要過度擔心。個人只要保持健康的生活作息和合理的飲食結構一般都不會有問題。#鴻儒計劃##v光計劃#
更多科技動態
【#氪物庫# |為了省錢，巴西人把自行車做成家具】 巴西是世界上第四大自行車市場，據統計，他們自行車的保有量約7...
36氪
2022/07/01 07:00
【#蘋果前首席律師承認內幕交易# 利用財報數據非法獲益400萬】 蘋果公司前首席律師吉恩·利沃夫(Gene Levoff)周四...
鳳凰網科技
2022/07/01 06:36
【#蘋果前律師承認參與內幕交易# 非法獲利60.4萬美元】蘋果前首席律師面對內幕交易指控認罪伏法。48歲的吉恩·列夫...
新浪科技
2022/07/01 06:31
【#36氪創投日報#｜天齊鋰業：擬全球發售1.64億股H股，預計將於7月13日在港交所上市；德國天露芬精華油獲得數千萬...
36氪
2022/07/01 06:30
【#泰國報告新冠全球首例貓傳人病例# 】 據英國《自然》雜志網站29日報道，泰國科學家報告首個確鑿證據，證實一隻...
鳳凰網科技
2022/07/01 06:28
【#科技君的股訊# 特斯拉股價走勢看6月中國市場表現 途牛已翻番】 數據顯示5月份考慮通脹後個人支出今年以來首次出...
鳳凰網科技
2022/07/01 06:10
#特斯拉股價單季跌幅達38%#【特斯拉股價本季度下跌37.5% 單季跌幅創紀錄】特斯拉周四下跌1.8%，令本季跌幅達38%，...
新浪科技
2022/07/01 06:07
【如何克服內心的自我批評？】 現今世界，很多人要麼孤獨，要麼焦慮，要麼自我批評、自我憎恨，要麼質疑自己的存在...
36氪
2022/07/01 06:00
#中概股收盤#【中概股周四收盤多數走低 每日優鮮跌超9% 途牛漲近26%】美股周四收跌，中概股周四收盤多數走低，每日...
新浪科技
2022/07/01 05:36
【谷歌前CEO：#中國大陸地區或將成全球最大芯片產地#】近日，谷歌前CEO施密特和《修斯底德陷阱》的作者艾利森聯合...
新浪科技
2022/07/01 05:01
相關視頻最多人關注
康斯坦丁其他動態
全站最新消息
#華納兄弟支持JK羅琳##華納兄弟宣布將繼續與JK羅琳合作# 近日，在華納兄弟舉辦的“曼德拉草與魔法生物”的活動中，...
新浪娛樂
2022/07/01 07:00
3只貓每次睡覺都要抱在一起，中間那只貓對這份愛有點抗拒.....
可愛寵物中心
2022/07/01 07:00
早安。 “昨天已經是曆史，明天還很神祕，但今天是禮物。” ([功夫熊貓])
看電影
2022/07/01 07:00
早安！7月第一天，你會有個好開始，7月你做什麼都會很順利。說說這個月你有什麼願望？#星座創作營#
新浪星座
2022/07/01 07:00
#早安# 人的一生，就如一年四季更迭，喜歡的就去追求，想說的就勇敢表達，擁有的就好好珍惜，無法改變的就坦然接受...
廣西文化和旅遊廳
2022/07/01 07:00
【#氪物庫# |為了省錢，巴西人把自行車做成家具】 巴西是世界上第四大自行車市場，據統計，他們自行車的保有量約7...
36氪
2022/07/01 07:00
何家勁kennyho
2022/07/01 06:59
