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【不搞壟斷的“揚州炒飯” 或許才是更好的示范】北京大學法學院教授 張平:我們有一些地方的小吃,其實是千百年來當地人集體的貢獻,或者說是當地風土人情的特色,這個時候從知識產權制度本身,也不應該把公有領域的東西納入到私權保護,也不允許某一個私營主體來去占有這種獨占權。以“揚州炒飯”為例,我們已經看到,它也不大可能再回歸到這個私有領域里面,但是如果說揚州方面希望把原汁原味的做法保存下去,繼續傳承,那它可能就要去透過市場的力量,比如說通過連鎖店或加盟店的形式,在全世界統一標准,單獨去註冊一個商標,使用特有的一個品牌,比如說某某牌揚州炒飯可能是比較正宗的,或者說來自揚州地區的這種炒飯是正宗的,那麼其他地區利用這種工藝來去做。就跟今天我們在北京也可以吃到全國各地的這種小吃是一樣的,如果是說每個地方的小吃,都把小吃本身的名稱,包括地理名稱給壟斷起來,那它其實是不利於市場競爭和市場發展的。 http://t.cn/A6xXOEbN

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