#買書不看指南# | 《甜蜜的,致命的》】
書名:《甜蜜的,致命的》
作者: [英] 約翰·尤德金
頁數:280
出版時間:2021 年 12 月

很長一段時間里,制糖業為了維護既得利益,堅決否認糖攝入量與人體健康之間的密切聯系,刻意淡化、歪曲大量吃糖對身體有害的科學事實,甚至對從事這項研究的科學家進行威脅、抵制。

尤德金博士在書中詳細記錄了自己與世界糖業研究組織、英國營養基金會等機構鬥智鬥勇的經曆,還給糖消費者一個更加透明的消費環境。

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