【古法“海釀”葡萄酒風靡義大利】將維蘇威火山下葡萄園里采摘的葡萄浸入地中海,義大利釀酒師創造了穿越時間的味覺體驗。據說這是尤利烏斯·凱撒最喜歡的古希臘美酒,釀造的祕訣就是將葡萄浸泡在海水中。這一過程會自然去除葡萄表面的白霜,並讓葡萄在陽光下迅速幹燥,保留更多的香氣,創造出獨特的強勁口感。由於浸過海水的葡萄中含有少量鹽,因此不需要添加亞硫酸鹽、穩定劑、防腐劑,天然又健康。實驗室分析表明,這種酒的酚總含量是傳統白葡萄酒的兩倍,抗氧化功效顯著,有益心臟健康。詳戳:http://t.cn/A6IzxqPY

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