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韓國地方的特定美食:紅色酒釀
빨간 식혜 (안동)
紅色酒釀

명절 대표 음식으로 꼽히는 식혜는 달콤한 음료와 고소한 밥알 맛이 특징입니다. 하지만 안동에서는 식혜에 고춧가루를 추가한빨간 식혜를 먹는다고 하는데요 .우리가 일반적으로 아는 식혜의 뽀얀 색이 아니라 붉은 빛깔을 띄고 있습니다.
被選為過節代表食物的酒釀特徵是甜甜的味道和清新的飯香。但是在安東,據說那里的人吃的酒釀是加了辣椒粉的紅色酒釀。不是我們所知的一般白色酒釀,而是紅色的。

또한 알싸한 매운 맛이 특징인데요, 식혜처럼 끓이지 않고 그냥 숙성시켜 먹기 때문에 음료에 들어있는 무와 생강이 아삭아삭합니다. 생선을 주재료로 만드는 '어식해'에서 유래됐다고 하는데요.
並且味道刺鼻。因為並不像一般酒釀那樣煮了喝,而是通過發酵,所以里面加入的蘿蔔和生薑口感還是爽脆的。據說是源自用魚作為主要材料的魚酒釀。

그리 큰 나라가 아닌 한국에서도 그 지역 사람만 흔히 먹는 음식이 있다는 것이 신기하면서도 또 어떤 지역별 특이한 음식이 있을지 궁금해지네요.
並不是很大的韓國也有一個地區的人特別常吃的食物,真是讓人感到既新奇又很好奇,不知道哪個地區還有什麼特別的食物哦。

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咦….. ​

皇馬新聞
2021/08/06 01:49
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