為了慶祝英女王登基70周年,倫敦 Taj 51 Buckingham Gate Suites & Residences 酒店推出了白金禧年下午茶。

下午茶中的酥皮糕點以皇家曆程為點滴靈感,並以女王最愛的伯爵茶作為完美搭配,充滿了創意和巧思。

💐 𝐵𝑜𝓂𝒷𝑒 𝒢𝓁𝒶𝒸é𝑒 𝒫𝓇𝒾𝓃𝒸𝑒𝓈𝓈 𝐸𝓁𝒾𝓏𝒶𝒷𝑒𝓉𝒽草莓巧克力甜點,靈感來源於1947年伊麗莎白公主婚禮上提供的甜點,受到婚禮馬車的啟發,這款甜品被裝在一輛皇家馬車裝飾中,讓人瞬間回憶起威斯敏斯特教堂廣場上祝福歡呼的人群。
💎 𝒯𝒽𝑒 𝒞𝓇𝑜𝓌𝓃 𝒥𝑒𝓌𝑒𝓁𝓈 巧克力餅幹蛋糕據傳是女王最喜歡的甜品之一,這款複刻版的巧克力餅幹采用法芙娜巧克力,製作成1953年女王加冕時所用權杖的形狀。
🌹 𝒯𝒽𝑒 𝒢𝒶𝓇𝒹𝑒𝓃 𝑜𝒻 𝐵𝓇𝒾𝓉𝒶𝒾𝓃 玫瑰巧克力蛋糕的靈感源自於女王加冕儀式上從英國四個地區帶來的代表花卉,而且據女王的前任廚師透露,任何含有豐富巧克力的甜點都會收到女王的青睞。
🥧 𝒫𝑒𝒶𝒸𝒽𝑒𝓈 𝒶 𝓁𝒶 𝑅𝑒𝒾𝓃𝑒 𝒜𝓁𝑒𝓍𝒶𝓃𝒹𝓇𝒶 杏仁奶油桃子蘋果派是皇家宴會上最著名也最受歡迎的食物。這次的特別款下午茶中,這款杏仁奶油桃子蘋果派經過了改良,並以女王在鉆石禧年慶典上收到的羽毛胸針為裝飾靈感點綴。
👒 𝒜 𝑅𝑜𝓎𝒶𝓁 𝒞𝑜𝓁𝓁𝑒𝒸𝓉𝒾𝑜𝓃 帽子、手提包、胸針和珍珠項鏈...你一定對伊麗莎白二世女王標志性的繽紛著裝印象深刻。美味的伯爵橙香慕斯,被放在布列塔尼油酥餅上呈現,構成了一頂漂亮的帽子形狀,以致敬女王繽紛多彩的女帽收藏。
🍪 𝒞𝑜𝓇𝓃𝒾𝓈𝒽 𝒮𝒸𝑜𝓃𝑒𝓈 溫暖的傳統烤餅和水果司康,並以女王喜歡的方式呈現 —— 先果醬後奶油。

作為一份傳統的英式下午茶,當然不能沒有小三明治,此次白金禧年下午茶的三明治,采用來自英國各地的原料和特色餡料,靈感也源自於眾多的皇家宮殿和莊園宅邸。

👑 𝒯𝒽𝑒 𝒲𝒾𝓃𝒹𝓈𝑜𝓇 溫莎
每年春天伊始女王都會前往溫莎城堡,這段時間被稱為“Easter Court”。這款溫莎三明治包括雞蛋(雞蛋通常與復活節和春季有著緊密聯系),還有醃鵪鶉蛋、蛋黃醬和軟白麵包。
👑 𝒯𝒽𝑒 𝐵𝓊𝒸𝓀𝒾𝓃𝑔𝒽𝒶𝓂 白金漢
白金漢三明治是下午茶中的經典三明治,使用西紅柿麵包、火腿、奶酪和黃芥末醬製作。
👑 𝒯𝒽𝑒 𝒮𝒶𝓃𝒹𝓇𝒾𝓃𝑔𝒽𝒶𝓂 桑德靈漢姆
王室家族曆來都在桑德靈漢姆莊園度過聖誕假期,這份三明治以聖誕節的主要開胃菜為靈感,在裸麥麵包三明治上,放上煙熏三文魚、黃瓜、大量奶油幹酪,並點綴上魚子醬。
👑 𝒯𝒽𝑒 𝐵𝒶𝓁𝓂𝑜𝓇𝒶𝓁 巴爾莫勒爾
鹹撻以鹿肉、新鮮炭烤黃椒和夏日花朵為特色,讓人回憶起女王和家人在這座蘇格蘭皇家住宅享受的夏日鄉村生活。

📍 倫敦 Taj 51 Buckingham Gate Suites & Residences 酒店曾經接待過女王、其他王室成員、以及眾多的貴賓和社會名流。酒店的地理位置也十分特別,距離白金漢宮只有一步之遙。

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