#團圓年夜飯#必備象徵「年年高升」的年糕,盼求新的一年順遂如意,而甜年糕也有「吃甜甜,好過年」的意味,名廚阿基師分享「煎炸」小祕訣,取麵粉12匙、泡打粉1匙、水19.5匙、沙拉油6匙、檸檬汁3匙,將之調勻成糊狀,而後將切成厚片的年糕裹上麵糊,下油鍋炸成金黃色即可。詳全文http://t.cn/RGZvzv0

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