#台灣好好吃# 超經典懷舊在這!可利亞複刻火烤兩吃】注意,這是一個泄漏年紀的飲食回憶🤣 說起火烤兩吃的代表,相信台灣小夥伴們腦海里第一個浮現的,就是彌漫火鍋煙氣和奶油焦香的“可利亞餐廳”。帶動風靡上世紀的火烤兩吃與吃到飽風潮,高雄可利亞餐廳傳承50年3個世代,在新穎裝潢下不變的老味道,吸引舊雨新知延續幸福回憶。
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❓可利亞火烤兩吃迷人的地方在哪里:
✅在燒熱的石鍋中淋上麻油,逼出香氣後,以肉片、洋蔥炒到焦香,然後倒入清澈高湯底,完成了集鑊氣、油香和香醇湯頭的極品火鍋。
✅之後,火鍋旁一圈突出的飛碟型烤盤上,牛豬肉、海鮮等正烤得油花橫流滋滋作響,這正是可利亞火烤兩吃半世紀來不變的魅力,各種料理化成濃香,一口肥嫩烤肉,一口湯好味香的爽口火鍋,多重美味讓人應接不暇。
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台灣算是鍋物天堂,各種異國火鍋也在台灣受到熱烈歡迎,但真正讓人懷念的還是古早味。“可利亞消失對台灣社會不會有什麼影響,但人們對於那個世代的美好家族回憶,卻就此不見了。”第三代經營者希望不斷轉型新生的可利亞,能乘載高雄人的世代回憶,以真材實料的美味和熱情,延續家族的連結。
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下此旅遊高雄,記得將可利亞收入口袋名單喔~
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資料:MOOK景點家

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