#年夜飯預制菜消費7成是年輕人#,預制菜到底香不香?】
據央視網報道,年底了,年夜飯預制菜銷量走俏,多家餐飲品牌已紛紛上線預制菜品類。據媒體報道,某電商在小程序上線五福年夜菜兩天被搶空,創一年來訪問峰值,7成訂單來自年輕消費者。券商預計,多因素作用下有望驅動預制產業萬億風口。

另據央視財經,近期A股市場上,預制菜概念股表現強勢,多股出現連續大漲甚至漲停。數據顯示,今年年初至今的9個交易日,預制菜指數上漲超過10%。其中國聯水產漲幅最大,截至今日收盤,股價接近翻倍,從1月12日起至今更是連收三個漲停板。

在宅經濟及疫情催化下,預制菜行業發展迅速,數據顯示,2021年中國預制菜市場規模為3459億元,按照每年20%的複合增長速度估算,未來6-7年我國預制菜市場或將超萬億元規模,長期來看我國預制菜市場有望實現3萬億元以上規模。業內人士也指出,目前預制菜還處在發展早期階段,行業集中度比較低,同時還存在缺乏行業標准、品種較少、食品安全隱患等問題。

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