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本來是為了瘦跟愛美丶想要強化免疫力喝的綠拿鐵(Green Smoothie),結果竟然越喝越胖到底發生什麽事啊!
還用說,因為沒控醣啊!喝太多果糖導致轉化脂肪,嗯..這不就白打了(昏)

我不太喜歡喝傳統版本的綠拿鐵,攪打成細分子是為了好吸收,但果糖太多的話反而就失去了控制糖份的意義,過量醣份對中高年齡層容易轉換成脂肪,那種只適合喝一半,或給成長期的孩童喝。

我比較喜歡喝控制過醣份的,融合足夠的纖維質丶脂肪丶蛋白質,喝一杯就能當一餐,對於努力瘦身或是想提高免疫力的人,減醣綠拿鐵自然更推薦。

有些人會覺得,咦,還要先秤份量喔多麻煩,但我想有在減醣的人就知道,沒有控制是會不小心喝進過多的醣類,反而就失去打這種精力蔬果汁的意義,所以量一下份量還是有必要的,等打到很熟悉就能目測,並不是永遠都要斤斤計較。

不過減醣過的綠拿鐵,沒控制好可是很難喝(過來人經驗)
要好喝當然一定是水果放很多一般都很好入口,但減醣是不會吃過量水果的。
所以建議你先參考我這篇的比例,覺得哪里想調整一些再微調羅。

標准減醣綠拿鐵-羽衣甘藍版 1人份
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淨醣份:25g/熱量:236大卡
蛋白質:12g/纖維質:7g/脂肪:9g
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材料
羽衣甘藍 50g
酪梨 40g
蘋果 120g
藍莓 50g
綜合無調味堅果 10g
大豆勝肽粉 10g(手邊沒有可不加)
冷開水 200ml

*大豆勝肽是一種植物性蛋白質,大豆中提煉制成,因為一般綠拿鐵中缺少蛋白質丶希望喝起來營養更完整才加的,若手邊沒有可以不加,或是把冷開水改成無糖豆漿也OK。

做法:
1. 蔬果全部都要徹底洗淨,安心無農藥的有機蔬菜清洗後可以直接拿來打汁(但最後一道清洗的水建議用冷開水) 水果可以一次洗好分切好幾天的份量拿去冷凍,葉菜類建議要打汁才處理,蔬菜可以先用滾水汆燙15秒撈起放涼再拿來打汁。
2. 放進調理機打的蔬果,建議都要切成小塊或小段才放入。
3. 加入所有食材和冷開水,調理機由低速轉到高速打到細致即可 http://t.cn/A6fZCRS5

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