廚師把料理美食當做事業,而她把料理美食當做藝術。Dominique Crenn的名字或許陌生,但她的名氣卻響徹美國,她是《料理鼠王》的女主原型,是全美第一位獲得米其林三星的女廚師,是世界五十家最佳餐廳的最佳女主廚。如果只是通過味道和色彩來評價她的菜品,無疑太片面了。當你走進她的餐廳Atelier Crenn,自然會發現,她的每一道料理都像一件藝術品,在蔬菜和海鮮的碰撞中,融入她的法式浪漫,也灑滿了源於自然的詩意。🥦🦪🦐

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