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[太開心][太開心][太開心]進入11月,就是金槍魚的最佳食用季節啦~青森縣的大間金槍魚被譽為“海之黑鉆”,產地位於日本本州島最北端、靠近津輕海峽的大間町。
[饞嘴][饞嘴][饞嘴]這里的金槍魚能夠捕食墨魚和肉質較好的秋刀魚,為了保持體溫,在冰冷的海水里以時速90公里的速度遊動,因此肉質鮮美、脂質豐厚、肥而不膩,被公認為日本最好的壽司材料。東京築地市場曾經出現過一條1億5540萬日元的高價大間金槍魚哦~
[awsl][awsl][awsl]要品嘗到純正的大間金槍魚,去漁民開的餐廳是個非常不錯的選擇哦!大間町有一家名叫“魚喰之Oomanzoku”的餐廳,就是由當地漁民所經營的。店長對金槍魚可謂是了如指掌,魚的哪個部位最好吃、怎麼做才好吃都一清二楚。甚至釣到過身價2000多萬日元的高級金槍魚哦!店內有各式金槍魚料理,一份套餐中可以同時品嘗到金槍魚的不同部位,非常有人氣~
[星星]地址:青森縣下北郡大間町大字大間字大間平17-377
[星星]電話:0175-37-5633
[星星]營業時間:8:00-18:00(不定期休息)
[星星]交通:從下北站乘坐佐井線巴士至大間平站,步行5分鐘可到。

圖片來源IS JAPAN COOL、travel jp、青森金槍魚、青森美味
http://t.cn/A6xycFR2 【日文】

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