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德國好多地方都有著自己地區特色的香腸,不過在石荷州,火腿的名氣要超過香腸。在石荷州的首府基爾Kiel,有一道經典菜式叫燉蔬菜配荷爾斯泰因火腿Schnüüsch mit Holsteiner Katenschinken,用的就是石荷州的優質火腿。 ​

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