來碗長壽面,新的一年平安健康[迎福運]

#來碗湍口索面品一口鄉愁與年味##遇見美好杭州#湍口三聯村索面又稱“長壽面”,有一千多年曆史,是臨安的非物質文化遺產項目之一。麵條成品柔韌細軟、長約兩米、麵條筋鬥、彈性十足,能像繩索一樣整束整束盤繞於谷簍容器里而不易斷,故稱它為“索面”。浙西一帶百姓凡討親、嫁女或做壽,都離不開索面。正月初一早餐,家家戶戶有吃長壽面的習俗,寓意是一家人全年平平安安,身體健康長壽。(資料/臨安發布 湍口發布 臨安清涼峰省級旅遊度假區)

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