#端午來曬粽# 【粽子幾多情,包裹著端午的情結】

五月五,過端午,賽龍舟,敲鑼鼓,端午習俗傳千古~

又到了各式 #甜粽##鹹粽# 選邊站的日子,灣灣的粽子也是有分軟糯的南部粽與粒粒分明的北部粽,不管是南部粽還是北部粽,只要好吃夠味,就是好粽!快來看台中人都喜歡吃啥樣的粽子唄~[思考]

📍台中西區 #一品肉粽#
打著台中 #金粽獎冠軍# 的頭銜,主推的招牌 #大肉粽# 是灣灣南部粽的軟糯口感,內餡選用偏瘦的梅花肉、蛋黃、香菇,還特別加入蓮子,所以又有蓮子粽之稱。~飽滿紮實的肉粽撐起台中知名粽子店的半邊天,特別的是吃之前要灑上不加糖的花生粉,濃郁的滋味和顆粒口感,讓吃粽子成為有趣又多層次的口感饗宴![太開心]

📍台中北區 #雙漁堂#
保留舊時代的老茶坊擺設,賣的是古早味餐點及飲料,但最讓人流連忘返的是老板娘親手包的肉粽,粒粒分明的米飯包裹鹵肉、幹貝、蛋黃、花生,將山珍與海味融為一體,老板娘把對母親的思念做成一個個帶有媽媽味的 #滿漢幹貝粽#,每一口都能吃到豐富餡料,滿足極了~[憧憬]

📍台中豐原區 #永芳亭扁食#
從扁擔叫賣起家,在台中豐原區的廟東夜市賣了80年,這家肉粽老店專賣簡單又經典的肉粽,從內餡肉燥到醬汁都是自己炒料、調制,最後制成小小一顆的清香肉粽,是在地人記憶中的好味道,店內還有賣扁食、肉焿與四神湯,簡單的品項卻有著不簡單的滋味![壞笑]

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感謝 @ next_door_eating@ 雙漁堂@ wgfanthdn@ Cheer食在愛享像 照片。

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皇馬新聞
2021/08/06 01:49
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