🗓2022年5月26日【手工製作,是呵護傳統的情懷】
目的地:#蔡家蚵仔麵線肉粽# > #永芳亭扁食肉粽# > #一品肉粽#

每年農曆五月初的 #端午節# ,家家戶戶吃上一隻粽子,紀念2300年前投江的 #詩人屈原# 。隨著時代變遷,因為粽子飽足、便利的特性[饞嘴],人們吃粽子已不局限於地域和時令,但還是端午節的必需![色]

現代人工作忙,沒法和以往一樣浸糯米、洗粽葉、包粽子,但 #手工製作# 的粽子依舊魅力獨具。台中 #蔡家蚵仔麵線肉粽# 是間在地人推薦的小店,許多居民可是從小吃到大[酷]!包著瘦肉的肉粽子,淋上不過鹹又帶點微甜的醬汁,這味兒真是一絕!

位於 #廟東夜市# 里頭的 #永芳亭扁食肉粽# ,也是間經營許久的老牌商店,永芳亭的肉粽子里,只有簡單的豬絞肉和油蔥酥,搭著 #粒粒分明# 、稍微偏硬的糯米一起吃下,是看似平凡卻是高質量的美味[嘻嘻]

每到端午節,一品肉粽的店門總是排滿搶買粽子的人們,都是衝著肉粽子上頭不加糖的花生粉[擠眼] 而且那包裹其中的,不只是 #軟糊的糯米# #鹹香的肉餡#,而是有手心的溫度,以及呵護 #傳統食物# 的生命力[拜拜]!

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蔡家蚵仔麵線肉粽
📍地址:台中市北區永興街120號

永芳亭扁食肉粽
📍地址:台中市豐原區中正路167巷12號之2

一品肉粽
📍地址:台中市西區英才路464號

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