台南市北門區鯤江里海邊的三角洲,形如大魚,被稱為南鯤鯓。這里有座台灣最古老、香火最旺的王爺廟---南鯤鯓代天府。融合傳統鹽業與王爺信仰的鯤鯓王平安鹽祭,在每年10、11月舉辦一連串的活動,由台灣王爺總廟──南鯤鯓代天府舉辦祈福儀式,並有陣頭、千人扛鹽的活動,讓人能夠體驗早期運送鹽巴的感受,而活動期間也會限量發放「平安鹽袋」給居民與遊客,小巧精致的平安鹽袋每一年的圖案不同,不僅能保平安,也十分適合收藏。
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