正啦[饞嘴],健康的食療[贊]!

🧑🏻‍🍳 #為食B琦有煮意# 之 花蟹茶碗蒸
👸🏻 #新手人妻 #簡單健康零失敗 攻略
- 先蒸蟹5 min 後拆肉備用
- 凍滾水+濃鰹魚汁+味醂+日式料酒至試味合意
- 混合日本蛋:鰹魚湯 = 1:2,再加浸冬菇水
- 碗中放一部份已拆蟹肉及已切冬菇
- 蛋液過篩下碗去泡+唐芹碎(自動浮面)
- 蓋保鮮紙先蒸8分鐘
- 取出把原隻蟹鉗/冬菇/魚片於蛋面小心排好
- 再蒸6分鐘
- 取出後放三文魚籽即成 (如果屋企有可以撒上乾鰹魚絲)

🤴🏻 一家之主 話慷慨蟹肉鮮甜+魚籽脆蔔蔔+蒸蛋滑嘟嘟+冬菇香+ 芹碎爽= 一滴不留!

😍🍽😋
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#自家煮 #心機美食 #材料新鮮無得輸

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